Det traditionelle begreb keramik henviser til alle menneskeskabte-industriprodukter fremstillet af uorganiske ikke-metalliske mineraler såsom ler. Det omfatter forskellige produkter fremstillet af ler eller ler-holdige blandinger gennem blanding, formning og brænding. Dette spænder fra det groveste lertøj til det fineste keramik og porcelæn. Da dets vigtigste råmaterialer er naturligt afledte silikatmineraler (såsom ler, feldspat og kvarts), falder det ind under kategorien "silikatindustri" sammen med industrier som glas, cement, emalje og ildfaste materialer.
Keramiske dyser har særlig brede anvendelsesmuligheder inden for industrielle områder. For eksempel ved stålsmeltning kan keramiske dyser bruges til at sprøjte pulveriseret kul eller oxygen for at fremme reaktioner i ovnen; i kemisk produktion kan keramiske dyser bruges til at sprøjte kemiske midler eller katalysatorer for at opnå specifikke kemiske reaktioner. Ydermere spiller keramiske dyser en vigtig rolle i landbruget, såsom i sprinklervandingssystemer, hvor præcis styring af vandsprøjtevinklen og flowhastigheden muliggør effektiv vandressourceudnyttelse og ensartet kunstvanding af afgrøder.